Las Rozas es Madreat

Como ya habían anunciado sus organizadores, ahora Las Rozas es MadrEAT. El primer mercado de streetfood de España se mueve y sale más allá de la capital este mes de junio, tras la cancelación, por malas previsiones meteorológicas, de la edición prevista en mayo. El fin de semana del 3, 4 y 5 de junio, por fin, se celebrará en el recinto ferial de Las Rozas la I de estas IV ediciones extraordinarias en horario de 14 a 00 horas para el viernes; desde las 12 el sábado, y de 12 a 18 horas, el domingo. Además, este mercado contará con 37 propuestas gastronómicas, muchas de ellas igual que la edición de la capital.

No solo este mes de junio Las Rozas acoge este mercado, serán 4 ediciones a lo largo del año: junio, septiembre, octubre y noviembre. Las fechas serán del 3 al 5 de junio; del 9 al 11 de septiembre, del 7 al 9 de octubre y del 4 al 6 de noviembre.

La edición de MadrEAT de la capital se mantiene como siempre, celebrándose en Casa de Campo el tercer fin de semana de cada mes hasta que finalicen las obras de mejora del espacio en Azca.

37 propuestas gastronómicas

Tras el éxito constante mes a mes en la capital, MadrEAT vuelve para festejar con más ganas que nunca la vuelta del buen tiempo y el regreso de la gastronomía de calidad sobre ruedas pero, esta vez, en Las Rozas.

La calidad de las propuestas gastronómicas sigue siendo el sello de este mercado, de la mano del Consejo Asesor de MadrEAT, integrado como es sabido, por David Robledo, sumiller del restaurante Santceloni (2* Michelin), Estanis Carenzo (Sudestada, Picsa, Perro Bar, Chifa), Alejandro Montes (Chef pastelero de Mamá Framboise), Iván Domínguez (Alborada 1* y Alabaster), Álvaro Castellanos e Iván Morales (Grupo Arzábal).

CALENDARIO LAS ROZAS ES MadrEAT:

Junio – días 3, 4 y 5

Septiembre – días 9, 10 y 11

Octubre – días 7, 8 y 9

Noviembre – días 4, 5 y 6

PROPUESTAS GASTRONÓMICAS:

1. Kerei – Cocina Japonesa fusión con una estrella Michelin del chef Ricardo Sanz.
2. Feltman’s. También recomendados por la guía Metrópoli vienen a Madreat con hots dogs y nachos de primera calidad.
3. La Fina. Pizzas artesanales italianas del Rest. Trattoria Manzoni, recomendado por la guía Metrópoli y la guía Repsol.
4. Helados artesanales y otras tentaciones.
5. Ganadores del campeonato de foodtrucks de España.
6. San Wich. Sandwiches y las mejores empanadas Chilenas.
7. Cocina tradicional renovada de autor. (presente en guía Metrópoli y con un sol Repsol en su curriculum).
8. Toma Café. Café de calidad y dulces.
9. . Ibéricos castizos.
10. Grill on truck (M). Traen la versión sobre ruedas de su casa madre Antojos Araguaney, (en guía Metrópoli). Parrillitas de carne & pollo y pepitos.
11. Empanadas Argentinas auténticas.
12. Las delicias de Nil. Cocina colombiana de calidad. Arepas y patacón.
13. Cervezas La Virgen. Cerveza artesana, bocatas y perritos.
14. La GUAGUA By Cicero Canary (M). Cocina Canaria. British pie, papas y mojo picón.
15. Arroces el Senyoret. Arroces de máxima calidad desde Alicante.
16. La Finca. En guías Metrópoli y Repsol, tren la gran calidad de su vacuno sostenible, carne y hamburguesas.
17. MeRío Truck. Auténtica cocina Brasileña. Cocina de buteco.
18. #UNPLUGGEDMOMENTS. El momento en el que simplemente ser tú mismo.
19. La olla en verso.
20. Flying Cow. Vinos y bebidas.
21. El Kiosko. Entra en 2016 en la guía Metrópoli. Hamburguesas y churritos de pollo.
22. Six&Co. Bocadillos de “autor”: Rabo de toro, bacalao y sabores Thai.
23. Trisk´an. Crêpes y galettes bretonas.
24. La trastienda tapas. Croquetas y bulldogs.
25. Platos típicos peruanos como los cebiches, anticuchos o los ajís de Gallina del chef Kiko Ceballos (Premio al Restaurante Revelación 2010 de la cumbre gastronómica con su restaurante Virú).
26. La cuchara. Recomendado en la guía Metrópoli. Cocina Venezolana con arepas y tequeños.
27. Su Piadina. Auténticas piadinas de pulled pork, pastrami, y pollo asado.
28. Vermuneta de zarro. Vermuts y tapas del Fogón de Trifón.
29. Presente en las guías Metrópoli y Michelin. Cocina Mexicana. Especialidad: taco de pastor.
30. Auténticas pizzas argentinas al momento. Su propuesta viene firmada con el sello Estanis Carenzo, chef de los restaurantes Sudestada y Chifa.
31. Mamá Framboise. La alta pastelería de la mano del chef pastelero Alejandro Montes. Entre los básicos de su pastelería, ofrece sus 12 sabores de macarons y café de Supracafé.
32. Mestizo Food Truck. Chef Javier Brichetto. Chef Javier Brichetto. Ganador de Cocineros al Volante 2015. Premio a la tapa más vanguardista 2014. Bocadillos de ternera, costilla, pollo.
33. Tuk Tuk Asian Street Food. Autentica cocina callejera del Sudeste Asiático con 3 locales en Madrid y presente en la guía Metrópoli se desplaza hasta Madreat en su tuk tuk.
34. Bocados ahumados con sabor a mundo del Chef Jesús Almagro. Representó a España en el Bocuse d’Or de 2007 (Campeonato del Mundo de Cocina) consiguiendo la mejor puntuación hasta el momento de nuestro país en dicho concurso.
35. Corazón de Agave. Sabores de México.
36. Papi’s Bagels . Urban bagels. Especialidad: baguel Venezolano de pernil.
37. Del Mar, fish truck. Pescado de calidad. Brochetas de pulpo, atún y buey.