Una productora de Madrid forma parte de ‘Raíces’, el libro del chef Joan Roca que homenajea a los productos locales de toda España
BBVA y la editorial Spainmedia han presentado en Madrid el libro ‘Raíces’, que recoge entrevistas y recetas de alta cocina elaboradas con una veintena de los productos locales más reconocidos de la despensa de España. […]