Lay’s Gourmet® y Elena Arzak proponen un aperitivo sublime para sorprender a los amigos en el Día de la Amistad

La chef con 3 estrellas Michelin ha elaborado esta exclusiva salsa a base de mejillones, guindillas y un toque de alga nori, una innovadora propuesta de maridaje, perfecta para combinar con las patatas fritas Lay's Gourmet

La chef Elena Arzak

El 30 de julio se celebra el Día Internacional de la Amistad, una fecha marcada en el calendario para conmemorar el gran valor de los amigos. Este año, Lay’s Gourmet®  y Elena Arzak proponen festejar la amistad degustando un aperitivo sublime: la combinación entre la Salsa Aperitivo Gourmet de Elena Arzak y las patatas fritas Lay’s Gourmet®.

El aperitivo es un momento que invita a disfrutar y conectar con nuestros amigos y, una vez más, Lay´s Gourmet® busca sorprendernos a través de la innovación, haciendo de él una experiencia gastronómica única.

En esta ocasión, apuesta por una colaboración de la mano de la chef Elena Arzak, para presentar el mejor aderezo a sus patatas fritas: la Salsa Aperitivo Gourmet.

La Chef con 3 estrellas Michelin afirma «Yo siempre he reivindicado la importancia del aperitivo por ser un momento de celebración y reunión entre amigos, y uno de los momentos más especiales de nuestra gastronomía porque representa el primer bocado de muchos, y el que disfrutas con más ganas».

Un aperitivo con sabor a mar

La chef guipuzcoana y directora de la cocina del restaurante Arzak ha elaborado la receta de la Salsa Aperitivo Gourmet experimentando en su laboratorio con más de 1.000 sabores para crear un aderezo inspirado en el mar. Mejillones escabechados procedentes de las Rías Baixas, guindillas en vinagre y un toque de alga nori son los ingredientes que dan como resultado una salsa para aperitivo que combina a la perfección con el delicado crujido y sabor exquisito de las patatas Lay’s Gourmet®.

Elena Arzak afirma “Mi cocina está fundamentalmente basada en platos del mar y tengo una afición especial hacia todo lo que viene de él. En este caso, me he inspirado en un momento muy agradable para mí: cuando estoy en la playa mirando al mar y me acaricia la brisa marina. Esta sensación es la que me ha llevado a pensar en darle un toque marino a estas patatas mediante la creación de esta salsa para aperitivo”.

En cuanto al proceso creativo, añade: “Lo hemos desarrollado en nuestro laboratorio junto a nuestro equipo de chefs. Partimos de la idea de hacer una salsa relacionada con el mar y que combinara bien con la textura y el punto de sal de las patatas Lay’s Gourmet®”.

El resultado es la Salsa Aperitivo Gourmet, una salsa de alta cocina de intenso sabor a mar, con la acidez justa, un retrogusto a mejillón de las Rías Baixas, el ingrediente principal, y un ligero toque a alga nori. «Para mí era un reto lograr una salsa para un público tan amplio que tuviera todos mis estándares de calidad y ha quedado un resultado fresco, sabroso y un digno acompañante de las patatas Lay’s Gourmet®”, explica Elena Arzak.

La salsa es ideal para aquellos que quieran deleitarse de los productos del mar con su aperitivo favorito. Está disponible en www.laysgourmet.com, El Corte Inglés, Amazon, Glovo y Dija.

Elena Arzak: tradición y vanguardia

Su amor por la cocina se lo debe a su abuela y a su padre, Juan Mari Arzak, impulsor de la nueva cocina vasca, y uno de los cocineros españoles contemporáneos más importantes del siglo XXI.

Elena es la cuarta generación del apellido Arzak. Fiel al estilo de cocina de su padre, la chef ha aportado al restaurante de la familia nuevas técnicas, y ha recibido de Juan Mari Arzak la inquietud por la experimentación, con excelente materia prima y grandes dotes de creatividad.

La donostiarra se formó en la Escuela de Hostelería Schweizerische Hotelfachschule Luzern de Suiza y ha formado parte del equipo de establecimientos de toda Europa como Le Gavroche en Londres, Le Vivarois en París, Louis XV en Montecarlo, o El Bulli, el restaurante de Ferrán Adrià en Cataluña, entre otros.

Entre otros reconocimientos, Elena Arzak ha sido nombrada como la Mejor Chef femenina del Mundo, el premio otorgado por la revista británica Restaurant, responsable de la reputada lista The World’s 50 Best, los 50 mejores restaurantes del mundo.

1


Sobre Lay’s Gourmet®

Lay’s Gourmet®es una marca de patatas fritas de alta calidad, de sabor exquisito y delicado crujido, para aquellos que buscan disfrutar de los pequeños placeres de la vida.

La marca cuenta con una extensa gama de productos basados en la innovación gastronómica, con propuestas clásicas como las patatas fritas Lay’s Gourmet® Original y Corte Fino, y con otras basadas en sabores gourmet como Trufa Negra y Sal Marina; y sabor a Jamón Ibérico. A estas últimas se suma su último lanzamiento, sabor a Queso Curado y Pimienta Negra, una delicia inspirada en uno de nuestros productos más icónicos.

Su origen y carácter gourmet impulsan a la marca a explorar de forma constante para estar a la altura de sus consumidores, quienes no solo buscan alta calidad en sus productos, sino que también esperan ser sorprendidos con experiencias innovadoras.

Be the first to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo no será publicada.


*