Álvaro Salazar, chef del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) ha obtenido el galardón del VII Concurso Cocinero del Año, y Ángela Marulanda, del CCT Murcia el de III Concurso Camarero del […]
Tres jóvenes estudiantes de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid se formarán durante cuatro meses en El Celler de Can Roca, gracias a una Beca BBVA de Gastronomía. Los 15 estudiantes seleccionados […]
Del 5 al 15 de abril tiene lugar en la plaza de toros de Las Rozas, en Madrid, el II Festival del Cachopo y la Gastronomía asturiana, organizada por la “Guía del Cachopo”. El cachopo […]
El próximo jueves, 19 de abril, tendrá lugar, en el marco de la Feria Alimentaria de Barcelona, la gran final del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. Los ocho […]
Los huevos estrellados de Bibiana Fernández, el tartar de atún de Alejo Sauras, el hummus de Pitingo, el salmorejo de India Martínez, las rosquillas de anís de María Castro o las albóndigas de Antonia San […]
La primavera se saborea con cerveza artesana, en Lavapiés. Del lunes 9 al domingo 15 de abril Artesana Week celebra su cuarta edición. Procedentes de 16 provincias, 31 cerveceras independientes ofrecen 400 variedades en 29 […]
Susana García, directora de la Organización Interprofesional del Vino en España, ha acudido a la “II Jornada SOS del vino en España” organizada por Lidl. El encuentro ha abierto un debate sobre el escaso consumo […]
La VIII Ruta del Cocido Madrileño arraiga el guiso emblemático regional a los viñedos ecológicos de San Martín de Valdeiglesias. La armonía será presentada este martes 27 de febrero a los medios de comunicación en […]
Enrique Sancho Cespedosa Más de 1.200 bodegas subterráneas reflejan la cultura del vino que existe en cada localidad de la ruta del vino Cigales (www.rutadelvinocigales.com). Pero no es solo vino lo que hay en esta […]
El tiempo desapacible (frío, nieve, lluvia…) es un caldo de cultivo ideal para los resfriados, la gripe y otras enfermedades que aprovechan cualquier debilidad del sistema inmunológico para atacar. Con el fin de ayudar a […]
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